Nous sommes heureux que Cadley Chiller réponde pour vous : l'entreposage frigorifique fait référence à une installation réfrigérée avec divers équipements, qui peut être artificiellement contrôlée et maintenue à une basse température stable.
Les systèmes de réfrigération, les dispositifs de contrôle, les entrepôts isolés, les bâtiments annexes, etc. sont les composants de base de l'entreposage frigorifique. Le système de réfrigération de l'entrepôt frigorifique comprend principalement l'unité d'entreposage frigorifique, qui est le cœur de l'entrepôt frigorifique pour assurer l'approvisionnement en source froide dans la chambre froide.
Le dispositif de contrôle est le cerveau de la chambre froide, dirigeant le système de réfrigération pour assurer l'approvisionnement en énergie froide. Entrepôt frigorifique, est le lieu de stockage et de conservation des produits agricoles, son rôle est de maintenir la stabilité de l'environnement à basse température, généralement la performance d'isolation thermique est dite isolation.
La bonne structure d'isolation thermique de la chambre froide permet de maximiser la capacité de froid fabriquée par l'unité de stockage frigorifique dans la chambre froide vers l'extérieur moins de fuites, à l'inverse, il s'agit de minimiser les fuites de chaleur à l'extérieur de la chambre froide vers la chambre froide, qui est aussi la principale différence entre la chambre froide et la maison générale. Le stockage à froid est principalement utilisé pour les aliments, les médicaments, le traitement de congélation mécanique et la réfrigération, par réfrigération artificielle, de sorte que l'intérieur maintienne une certaine température basse.
Les murs, les planchers et les toits plats du bâtiment frigorifique sont recouverts d'une certaine épaisseur de matériaux d'isolation thermique pour réduire le transfert de chaleur à l'extérieur de la chambre froide. Afin de réduire l'absorption de l'énergie du rayonnement solaire, la surface du mur extérieur de l'entrepôt frigorifique est généralement peinte en blanc ou de couleur claire, de sorte que le bâtiment d'entreposage frigorifique est différent des bâtiments industriels et civils généraux, il a sa propre structure unique .
Principe de fonctionnement de l'entreposage frigorifique mécanique Entreposage frigorifique mécanique Cette méthode de stockage des fruits se fait dans un bâtiment à bonne isolation thermique, équipé d'unités frigorifiques mécaniques, et selon les exigences des variétés de fruits en matière de température, d'humidité et de ventilation, le système d'entreposage frigorifique est artificiellement ajusté et contrôlé, de sorte que le temps de stockage est plus long et l'effet est meilleur. A. Le principe de la réfrigération mécanique à froid.
Le stockage frigorifique mécanique est l'utilisation d'un liquide (réfrigérant) avec une température de gazéification très basse pour s'évaporer en gaz sous basse pression, absorbant ainsi la chaleur et atteignant l'objectif de refroidissement. En plus d'un point d'ébullition bas, les réfrigérants pour le stockage à froid doivent également être inoffensifs pour les organes humains, n'avoir aucun effet corrosif sur les métaux, aucun risque de combustion et d'explosion, ne pas réagir chimiquement avec les lubrifiants et doivent également avoir de bonnes performances d'absorption de la chaleur. , évaporation et absorption de chaleur, basse pression dans les systèmes de condensation haute pression, faible viscosité et prix bon marché.
Types et propriétés des réfrigérants couramment utilisés dans les entrepôts frigorifiques Point d'ébullition (degré) Température critique (degré) Chaleur de vaporisation (litres/g) Ammoniac (NH3) -35.5 132.4 301. 6*4.18 Dioxyde de carbone (CO2) -78.2 31.{{10}}.0*4.18 Dioxyde de soufre (SO2) -10.0 157 .2 91.3*4.18 Chlorométhane (CH2CL) -23.7 143.1 98.8*4.18 Fréon (CCL2 F2) -30.{{31} }.5 37.2*1.18 Parmi les réfrigérants au-dessus du stockage à froid, l'ammoniac et l'effet de réfrigération au fréon sont les plus courants. Le moteur principal du réfrigérateur de stockage à froid - réfrigération avec le principe de fonctionnement de la gazéification du réfrigérant de stockage à froid et de l'absorption de chaleur est de deux types: le type à compression et le type à absorption.
Le type de compression est plus utilisé. Les principales structures du réfrigérateur de réfrigération à compression de stockage à froid sont ; Compresseur, condenseur, tuyau d'évaporation et pièces de refroidisseur d'air.
B. Gestion de la période de stockage en chambre froide. La température appropriée pour la réfrigération des fruits varie d'une variété à l'autre, et la plupart des variétés à maturation tardive doivent être stockées dans un entrepôt frigorifique de -1-0 degré .
L'humidité de la chambre froide doit être de 90 %. Une fois le fruit récolté, il doit être refroidi dès que possible (pré-refroidi à environ 0 degré), et il est préférable d'entrer dans la chambre froide dans les 1-2 jours suivant la récolte.
Étant donné que les fruits récoltés sont retardés d'un jour à une température de 21 degrés, la durée de conservation de 10-20 jours sera réduite à 0 degrés, de sorte que les fruits qui ont été classés et sélectionnés après la récolte doivent être rapidement refroidi à -1-0 degré dans les 3-5 jours suivant son entrée dans la chambre froide. La gestion des fruits stockés en chambre froide consiste principalement à réguler et à contrôler la température, l'humidité et la composition gazeuse de l'environnement de chambre froide.
La régulation de la température est basée sur les exigences de température de différentes variétés et de différentes périodes, et le taux d'évaporation du réfrigérant de stockage à froid est contrôlé pour contrôler la température de stockage à froid. Entreposage à froid souvent dû au gel du système de tuyaux de refroidissement et entrave la conduction de la chaleur, affecte l'effet de refroidissement et, en raison du givrage, l'humidité dans l'entrepôt frigorifique est trop faible, il doit donc être régulièrement chauffé et dégivré, et en temps opportun humidifier ou pulvériser pour ajuster l'humidité de la chambre froide.
La ventilation de la chambre froide doit être effectuée la nuit, si l'accumulation de dioxyde de carbone dans la chambre froide est trop importante, un purificateur d'air peut être installé et de la soude caustique à 7% peut également être absorbée.
