Les réchauds à gaz sont actuellement sur le marché avec de nombreux contrefaçons et produits de qualité inférieure. Les poêles sans dispositifs de protection contre l'extinction obligatoires par l'état sont très bon marché. Lorsque le feu est éteint par l'eau ou sans raison, le gaz ne peut pas être automatiquement coupé, ce qui peut entraîner un danger d'intoxication au gaz familial. Les panneaux de cuisinière à gaz inférieurs sont trempés. Une température insuffisante peut facilement faire exploser le panneau de verre trempé, et la conception déraisonnable de la structure interne peut facilement entraîner une combustion spontanée ou une explosion, etc. Ce ne sont pas seulement des problèmes liés à la durée de vie, mais également des problèmes liés à l'utilisateur's propre sécurité, et ne peut pas être ignoré.
Les risques pour la sécurité des hottes de contrefaçon et de qualité inférieure et leur influence sur les cuisiniers
À l'exception du verre trempé, qui a un taux d'auto-explosion de trois millièmes, la majeure partie de l'explosion du panneau est due à l'utilisation de verre trempé non qualifié très bas de gamme pour les produits contrefaits et de qualité inférieure. L'explosion de panneaux de verre trempé pendant la cuisson est très dangereuse, la plus dangereuse Le fait est que le corps est chargé, et une fois qu'il entre en contact avec le cuisinier, cela peut provoquer des accidents inimaginables.
L'impact le plus important des autres blessures chroniques est la fumée d'huile. Peut-être savez-vous que la fumée d'huile est nocive pour les femmes et les cuisiniers. Selon l'Association chinoise anti-cancer, la fumée d'huile de cuisine est évidemment liée à la survenue de cancer du poumon chez les femmes.
Des expérimentations animales ont montré que le condensat de brouillard d'huile produit lorsque l'huile de colza et l'huile de soja sont chauffées à 270°C à 280°C peut endommager les chromosomes cellulaires, ce qui est considéré comme lié à l'apparition du cancer. L'huile qui n'est pas chauffée n'a pas de tels dommages, et lorsqu'elle est chauffée en dessous de 240 °C, l'effet des dommages est faible. Par conséquent, la température de chauffage de l'huile de cuisson est trop élevée, en particulier lorsque le chauffage de la fumée huileuse peut produire de nombreux agents cancérigènes nocifs, en particulier lors de la cuisson de ces aliments frits, la cuisine est pleine de fumée huileuse, ce qui est très nocif pour le corps.
L'huile de cuisson qui est chauffée à plusieurs reprises, comme l'huile de cuisson utilisée pour la friture, produit plus de substances cancérigènes et est plus nocive. L'analyse clinique a révélé qu'en plus du tabagisme, les patients atteints de cancer du poumon sont également directement liés aux fumées huileuses produites par l'odeur fréquente de température élevée de l'huile. La plupart de ces patients ont plus de 50 ans et ont de longs antécédents culinaires.
Pour cette raison, le but de l'achat de hottes de cuisine n'est pas de réduire la quantité de vapeurs d'huile dans la cuisine, mais d'évacuer complètement les vapeurs d'huile dans la cuisine, afin de restaurer un environnement de cuisson sain pour la famille. N'achetez pas une hotte de cuisine bon marché et de qualité inférieure. L'inhalation de vapeurs huileuses et l'utilisation à long terme peuvent provoquer le cancer.