Vaut-il mieux contrôler le four électrique de haut en bas ou un contrôle indépendant de la température ?
Cuisson au petit four, il suffit simplement d'y mettre les aliments, mais les fours moyens contiennent généralement trois hauteurs supérieure, moyenne et inférieure parmi lesquelles choisir, tant que la recette n'indique pas spécifiquement la température de chaleur supérieure et inférieure, la plaque de cuisson peut être placée dans le couche du milieu.
Si la température de chaleur supérieure est élevée et la température de chaleur inférieure est basse, à moins que la chaleur supérieure et inférieure du four ne puisse être réglée séparément, il faut généralement ajouter et diviser la température de chaleur supérieure et inférieure par deux, puis placer la cuisson. plateau sur la couche supérieure, mais vous devez toujours faire attention à tout moment si la surface est trop brûlée.
Hauteur de cuisson
Cuire des choses dans un petit four, il suffit simplement d'y mettre les aliments, mais le four de taille moyenne contient généralement trois hauteurs au choix, tant que la température de la chaleur supérieure et inférieure n'est pas spécifiquement indiquée sur la recette, la plaque à pâtisserie peut être placé dans la couche intermédiaire ; Si la température de chaleur supérieure est élevée et la température de chaleur inférieure est basse, à moins que la chaleur supérieure et inférieure du four ne puisse être réglée séparément, il faut généralement ajouter et diviser la température de chaleur supérieure et inférieure par deux, puis placer la cuisson. plateau sur la couche supérieure, mais vous devez toujours faire attention à tout moment si la surface est trop brûlée.